 |
padanginfo.com- Salak, buah berkulit sisik berwarna coklat, mudah ditemukan di Indonesia. Salak ini mempunyai ciri khas buahnya yang empuk dan terdapat biji keras berwarna coklat di dalamnya.
Salak yang mempunyai nama ilmiah Salacca zalacca ini asli dari Indonesia. Buah yang termasuk famili Arecaceae berasal dari pohon jenis palem bertangkai pendek. Kabar baiknya, ternyata salak sarat akan nutrisi seperti protein, kalsium, zat besi, kalium, vitamin C, beta karoten, dan karbohidrat. Kekayaan nutrisi tersebut menjadikan salak sebagai buah yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Sebanyak 100 gram salak memberikan sekitar 82 kalori, mengandung 4 persen lemak, dan 1 persen protein.
Selain itu juga mengandung unsur penting seperti serat makanan dan senyawa fenolik. Baca juga: 13 Manfaat Petai untuk Kesehatan, Apa Saja? Apa saja manfaat salak bagi kesehatan tubuh?
1. Mata
Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa buah salak mengandung beta-karoten yang baik untuk mata. Antioksidan dan beta karoten yang terdapat dalam salak membantu dalam mencegah cacat mata seperti rabun jauh. Mengonsumsi salak secara teratur dalam diet, menjadi alternatif yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Salak mengandung sekitar lima kali lebih banyak beta karoten dibandingkan semangka dan mangga.
2. Pencernaan
Salak kaya akan serat dan vitamin yang membantu meredakan sakit perut, buang air besar tidak teratur, perut kembung, dan masalah lain yang berhubungan dengan gangguan pencernaan atau diare. Kulit batang dari buah salak mengandung senyawa yang dapat mengobati diare dengan cepat. Baca juga: Kandungan Nutrisi dan Manfaat Madu Akasia untuk Kesehatan
3. Kardiovaskular
Salak kaya kandungan potasium yang membuat jantung lebih sehat. Kandungan antioksidan dan mineral yang tinggi menjaga sistem kardiovaskular berfungsi dengan baik dan membantu dalam pengaturan air dalam tubuh.
4. Meningkatkan daya ingat
Melansir Medindia, salak kaya akan potasium dan pektin, yang dapat meningkatkan fungsi kognitif tubuh dan memori.
5. Menurunkan berat badan
Kandungan serat dan antioksidan yang tinggi menjadikan salak sebagai makanan yang dicari untuk diet menurunkan berat badan. Kandungan kalsium dan karbohidrat yang memberikan energi dan stamina diperlukan tubuh saat menurunkan berat badan. Teh dari salak menjadi zat hebat yang berguna dalam menurunkan berat badan. Baca juga: Kenali 7 Tanda Terlalu Banyak Minum Air Putih yang Bisa Membahayakan Kesehatan Halaman Selanjutnya
6. Gula darah
Kulit buah salak saat dibuat menjadi teh dapat membantu regenerasi sel di pankreas yang mengontrol diabetes. Selain itu, juga terkandung pterostilbene yang merupakan agen penurun glukosa darah yang membantu dalam mengendalikan diabetes.
7. Mengurangi risiko wasir
Salak, buah padat nutrisi, membantu meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Nutrisi termasuk vitamin dan mineral penting membantu menjaga fungsi tubuh dengan tepat. Antioksidan membantu memerangi kerusakan sel dan jaringan, serta mencegah tubuh dari kerusakan karsinogenik berbahaya-(Kompas.com)-
