Berikut adalah resep sederhana, cara membuat telur dadar tebal, atau disebut juga Telur Dadar Padang. Bahannya murah meriah. Resep disajikan oleh Dapur159 olahan Helma Tuti.
Bahan-Bahannya:
- 3 buah telur ayam/itik.
- 3 batang daun bawang (prei).
- 1 sendok teh cabe giling (bisa ditambah tergantung selera).
- Garam halus secukupnya.
- Minyak goreng.
Cara Membuat :
Potong daun bawang tipis-tipis. Campurkan dalam mangkuk dengan telur, cabe giling dan garam halus secukupnya. Lalu kocok dengan sendok (jangan terlalu kencang) sampai bahan menyatu.
Selanjutnya panaskan minyak goreng di kuali. Setelah panas, masukkan telur yang sudah dikocok. Lalu tutup kuali dan kecilkan api kompor. Tunggu lebih kurang 10 menit.
Setelah telur terlihat matang, balikkan perlahan untuk mematangkan sisi satu lagi.
Selamat mencoba. (in).